7月９日放送「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」
に登場したしりしり器＠沖縄県。
私もよく作るんですよ、にんじんしりしり。
千切りでは出ない、表面がざらっとした切り口だからこそ、
シンプルな味付けがしっかりつくのです。
長らくこれがほしくって、タイに行った時も探していました。
映画「青いパパイヤの香り」の中で、中庭で
パパイヤをしりしりしているシーンがありまして。
タイもソムタムとか食べますし、屋台のおばちゃんが
しりしりしてるのガン見してどん引きされつつ、市場の金物屋に
行ったら、プラスティック製の意外と値段がするものしかなく。。。
そのあと、石垣島を旅した際に、同じように市場のおばあが
青パパイヤをしりしりしたものを売っているのを見て、
しりしり器を売っているお店を聞き出しました。
「台湾のヒトがやってる店に行ったら置いてあるさー」って。
那覇だと、壷屋通りに売っていることまではリサーチしていたのですが、
普通にスーパーの調理器具コーナーに行けばよかったのかも！？
で、わたしが買ったのは、台湾製800円
はじめのうちはニスのようなにおいがきつくって仕方なかったです。
ただ、目が大きすぎるのとしりしり器がでっかすぎるのと切れ味が悪いので、
次に沖縄へ行くときに買いなおそうと思います・・・。
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